Πόσο αντέχουν τα τρόφιμα στη κατάψυξη;

trofima-katapsixi-antoxi

Χθες με ρώτησε μια φίλη μου τι θα φάω το μεσημέρι και τις λέω πως ανακάλυψα ένα ταπερ με φακές στη κατάψυξη. Με ρώτησε από πότε το έχω, της απάντησα πως δε θυμάμαι και αμέσως μου έβαλε τις φωνές πως σίγουρα έχει χαλάσει και αν δεν έχει χαλάσει έχει χάσει κάθε θρεπτικό συστατικό.

Ακολουθούν τα βασικότερα τρόφιμα και πόσο αντέχουν στην κατάψυξη:

Μπέικον και λουκάνικο: 1-2 μήνες

 Ασπράδια και υποκατάστατα αυγών: 12 μήνες

Νωπό κρέας: 4-12 μήνες

Νωπές μπριζόλες ή παϊδάκια: 4-12 μήνες

Μαγειρεμένο κρέας: 2-3 μήνες

Νωπό κοτόπουλο (ολόκληρο): 12 μήνες

Νωπό κοτόπουλο (μέρη): 9 μήνες

Νωπό κοτόπουλο (εντόσθια): 3-4 μήνες

Μαγειρεμένο κοτόπουλο: 4 μήνες

Σούπες: 2-3 μήνες

 

 

Ψωμί και επιδόρπια

Ψημένο ψωμί: 2-3 μήνες

Άψητο ψωμί (ζύμη): 1 μήνα

Ψημένο κέικ: 2-3 μήνες

Ψημένες φρουτόπιτες: 6-8 μήνες

Cheesecake: 2-3 μήνες

Pancakes: 3 μήνες

Βάφλες: 1 μήνα

 

Θαλασσινά 

Λιπαρά ψάρια (πχ., σολωμός): 2-3 μήνες

Μαγειρεμένο ψάρι: 4-6 μήνες

Οστρακοειδή: 2-3 μήνες

Φρέσκιες γαρίδες, καλαμαράκια: 3-6 μήνες

Αστακός: 12 μήνες

Θαλασσινά σε κονσέρβα (εκτός της κονσέρβας): 2 μήνες

 

Γαλακτοκομικά και αυγά

Βούτυρο: 6-9 μήνες

Μαργαρίνη: 12 μήνες

Τυρί cottage: 1 μήνα

Σκληρό τυρί: 6 μήνες

Μαλακό τυρί: 6 μήνες

Παγωτό: 2 μήνες

Γιαούρτι: 1-2 μήνες

Αυγά (όχι μαγειρεμένα): 1 μήνα

 

Φρούτα, λαχανικά, σούπες 

Φρούτα (κιτροειδή): 3 μήνες

Φρούτα (άλλα): 9-12 μήνες

Ξηροί καρποί: 3 μήνες

Λαχανικά: 8-12 μήνες

Κρεατόσουπα: 2-3 μήνες

Λαχανόσουπα και λαχανικά στον ατμό: 2-3 μήνες

 

Ροφήματα 

Γάλα: 3-6 μήνες

Χυμός (σπιτικός): 6 μήνες

Χυμός (συσκευασμένος): 12 μήνες

 

 

Πηγή: http://bit.ly/2Dgvn1y